MODELOS ESTRUCTURALES DE LA MICELA DE CASEÍNA
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Caseína - Wikipedia, la enciclopedia libre
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Lactic acid‐mediated isolation of alpha‐, beta‐ and kappa‐casein fractions by isoelectric precipitation coupled with cold extraction from defatted cow milk - Thekkilaveedu - 2020 - International Journal of Dairy Technology - Wiley Online Library
Submicela e micela de caseina. Fonte: modificado de (TEST KAPPA, 2010). | Download Scientific Diagram
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